Cooperativas y pequeños productores se organizan para llevar hortalizas y frutas a tu casa (encuentra aquí el más cercano a tu domicilio)
Texto: J. L. Gallego
Productos de temporada, cultivados sin químicos y con respeto a la fertilidad de la tierra y cerca del consumidor final. La agricultura ecológica gana adeptos, e internet, en otras ocasiones enemigo del pequeño comercio, puede ser un buen aliado para su expansión. Pequeños productores, en ocasiones agrupados en cooperativas, se ofrecen en la red para acercarnos verduras y fruta fresca sin intermediarios y los onerosos costes que generan: hasta algún punto de recogida prefijado o, en ocasiones, incluso a casa.
La propia filosofía de la propuesta, en la que el consumo de kilómetro cero y la posibilidad de adquirir productos frescos y recién cosechados son pilares fundamentales, limita el alcance de la distribución: la mayoría sirven, con sus propios medios, en la capital de la zona en la que se encuentran y áreas limítrofes, con escasos gastos de envío o incluso ninguno. Otras sí se han atrevido a llevar a sus productos por toda España, aunque para ello hay que correr con los gastos de mensajería que una entrega rápida implica.
Eso sí, se trata de productos de temporada. Para quien insista en tomar zumo de naranjas en pleno verano o mangos en pleno invierno aunque para ello haya que traerlos de la otra esquina del mundo, estos no son sus proveedores ideales. Para quien, por el contrario, se ponga en sus manos se acumulan las ventajas: hortalizas y frutas naturales y frescas, sin químicos; que conservan todas sus propiedades intactas; y obtenidos gracias a una agricultura medioambiental y socialmente sostenible que retribuye al productor en condiciones justas y elimina la contaminación que conllevan los traslados.
Lo que sigue es una pequeña selección de productores o cooperativas de agricultura ecológica en diversas zonas de España. Probablemente, sean muchas más las que merecen estar en este listado. Ayúdanos a encontrarlas escribiendo a redaccion@otroconsumoesposible.com
COOPERATIVA AGROECOLÓGICA DE MONTAÑA (Extremadura, con distribución en todo el país). Un grupo de pequeños agricultores, con propiedades de entre 1,5 y 4 hectáreas, fundaron en julio de 2019 esta cooperativa que exige a sus socios, como requisito imprescindible, el certificado de explotación ecológica que otorga la Junta de Extremadura. Situados sobre todo en la Vera y también en el Valle del Jerte (Cáceres), envían a toda la Península el producto de sus cultivos, sobre todo frutas y especialmente cerezas. 24 o 48 horas después del pedido, el cliente recibe en su casa producto de temporada que, al elaborar esta información (septiembre de 2020), incluía cerezas, higos, arándanos, ciruelas, frambuesas, romanescu, puerro, cebolla o almendras, entre otros. El coste del envío varía según los kilos comprados, pero puede suponer un añadido del 30%. ¿La mejor opción para rebajarlo? Organizarse en grupos de consumo, en el vecindario, con familiares o con compañeros y compañeras de trabajo: por encima de los 20 kilos, el coste del envío es mínimo. Tfno.: 34 722 76 65 33 / pedidos@fruta-ecologica.com.
fruta-ecologica.com
VERDURAS DE NAVARRA (Distribución en todo el país). Para conservar el producto lo más fresco posible, entregan en las 48 horas siguientes a la realización del pedido, en toda España y con gastos de envío que van de los 6 a los 28 euros según el peso. Se trata de una empresa familiar (Verduras Aurelio) de la privilegiada Ribera de Navarra, que decidió hace un par de años convertir el 100% de sus cultivos a ecológicos. Además de la verdura de temporada, su especialidad son las verduras limpias y envasadas al vacío. Frutas como manzana, kiwis, paraguayas, mangos o nectarina, junto a verduras como acelgas, patata, puerros, pepinos boniato, calabaza o remolacha. Tfno.: 948 750 630 / 636 441 488. verdurasdenavarra.com
TÓMATE LA HUERTA (Madrid capital y ciertas localidades del norte de la comunidad). En la sierra norte de Madrid, a orillas del Jarama, en una zona de especial protección para aves y habitada por corzos, jabalíes o zorros, se encuentra la parcela que cultivan, de forma ecológica, el ingeniero agrónomo y la maestra que lanzaron esta iniciativa. Completan su oferta de hortalizas y frutas con productos de otros agricultores certificados ecológicos de todo el país. Tienen varias formas de venta: haces el pedido y recoges, habitualmente los miércoles, en uno de sus puntos de reparto en Madrid y alrededores o pides que te lo lleven a casa si vives en la capital, Alcobendas, San Sebastián de los Reyes o Majadahonda. En ese caso, el pedido tiene que ser por un valor superior a 50 euros y pagarás 5 de gastos de envío, a no ser que superes los 80, caso en el que te saldrá gratis. Además, ofrece la versión Cesta domiciliada, con o sin periodicidad, para llevarte por un valor de 35 euros verduras y frutas de temporada; por ejemplo, al inicio de este verano, esta modalidad ofrecía 5 kilos de lechuga, tomate, pepino, cebolleta, berenjena y calabacín; dos de patatas; uno de cebolla, 750 gr de zanahoria y tres kilos de melocotón, nectarina y limón. Tfno: 656 830 943 / 655 914 759. tomatelahuerta.com
LURBEKO (Bilbao y alrededores). Compromiso con el medio ambiente, el consumo de cercanía y la soberanía alimentaria, un invernadero de 2.000 m2 y una huerta al aire libre de 5.000, más dos apasionados horticultores, se encuentran tras Lurbeko, surgida en 2018 para ofrecer verduras y hortalizas de temporada de producción ecológica. Elaboran cestas de entre 3 y 6 kilos, a 10 o 15 euros, aunque también admiten pedidos a la carta, que entregan en un punto de recogida previamente fijado, la mayoría en Bilbao o zonas cercanas, aunque están dispuestos a ampliarlas si consigues otros 4 o 5 consumidores que les ayude a mantener su compromiso ecológico de km0. Tomate, calabacín, almendra, ajo, alubia negra, apio, mermeladas… en una lista de productos que actualizan cada fin de semana. Tfno.: 653 733 945 y 646 248 843. lurbeko.com
LAS LINDES (Cantabria). Productores de Cantabria y otras comunidades, con certificaciones del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica que cultivan todo tipo de verduras, hortalizas de temporada y algunas frutas del bosque y que reparten a domicilio en muy diversas zonas de la región. Su funcionamiento es muy sencillo: cada semana actualizan la lista de productos y envían por email las novedades a los clientes; los domingos cierran los pedidos de la semana y los envían a los productores locales, que los cosechan el lunes; los martes preparan la cesta en el local de Colindres –donde se puede recoger quien lo prefiera– y los miércoles distribuyen. El coste del reparto es de 3 euros si está en la zona que ellos cubren. Puedes pedir a la carta, en una oferta que incluye germinados, lácteos, aceites, arroces, legumbres, mermeladas e incluso tofu, o solicitar una de sus cestas semanales de frutas y verdura, de entre 25 y 50 euros. Tfno.: 677 676 881. laslindes.es
MELADA (Zaragoza). Descendientes de una granja dedicada a la producción de leche, los impulsores de este proyecto quisieron recuperar el espíritu original para la horticultura ecológica y artesanal. A base de tierra, agua, sol y estiércol, y mucho cariño, incluso sin gran maquinaria, elaboran cestas de temporada (a petición del cliente) de 3 o 5 kilos, a 8 y 12 euros respectivamente, que distribuyen, los martes y sin costes añadidos, en Zaragoza y pueblos cercanos. Zanahoria, calabacín, cebolla, batata, lechuga, borraja, ajos y, de otros productores afines, naranja, pera, plátano, fresa, tomate o queso. Tfno.: 649 623 717. melada.es
LA GARBANCITA ECOLÓGICA (Madrid). Audodefinida como una cooperativa de Madrid para el fomento del consumo responsable agroecológico, autogestionado, popular, ecofeminista y de responsabilidad compartida campo-ciudad, cuenta con una tienda-almacén de 300 m2 en Madrid (Vallecas) y venta online gracias a 70 proveedores y una logística de transporte que les acompaña desde que se constituyeron, hace ya más de 15 años, como grupos autogestinados de consumo. En la tienda, puedes encontrar, además de productos de la huerta, lácteos y huevos, carne, aceites, chocolates y dulces, y hasta vinos ecológicos, cerveza artesana y cosmética. Además, organizan talleres de formación sobre alimentación saludable y ecológica, especialmente en escuelas. Tfno.: 618 214 863. lagarbancitaecologica.org
Seguramente hay otras muchas iniciativas de agricultura ecológica que merecen aparecer en este listado. Ayúdanos a encontrarlas escribiendo a redacción@otroconsumoesposible.com. Iremos actualizando esta entrada con nuevas incorporaciones.
